Saksa ettevõtja Theodor Riegert on teatud kui Läti magusatööstuse asutaja. Omandades kogemusi mööda maailma erinevaid riike külastades, avas ta 1870. aastal Riias Zaļā tänaval ettevõtte, mis pälvis elanike tähelepanu meeliülendavalt magusa šokolaadi aroomi levitamise tõttu. Aastate jooksul sai Riegert'i tehasest üks suurimaid magusatootjaid Baltikumis, ja isegi Venemaal. Nõudlus maiustuste järele Riias aina kasvas. Kõige suuremaks konkurendiks sai 1881. aastal loodud Geginger'i tehas, mis tootis peaaegu kõike - alustades kompvekkidest ja lõpetades kalakonservidega. Siiski oli kõige lemmikumaks magusatootjaks rahva seas Läti Esimese Vabariigi ajal Läti ettevõtja Vilhelms Kuze poolt 1920. aastal rajatud ettevõte. Tänu oma maiustuste kõrge kvaliteedi ja suurepäraste reklaamivõimaluste tõttu, kasvas väike maiustuste pood suurettevõtteks - Staburadze.
Kui V.Ķuze't nimetati Läti magusatööstuse kuningaks, siis võib Laima't nimetada oma 1921. aastasse ulatuva ajaloo tõttu magusatööstuse kuningannaks. Tehas asus praegusel Miera tänaval. Laima arenes kiirelt ja laiendas oma tegevust, 1930. aastal andis ta tööd juba 500 inimesele. Laima toodangut müüdi lisaks Lätile ka Prantsusmaal, Inglismaal, Egiptuses, Liibanonis, Palestiinas ja mujal. Hilistes 30-ndates otsustasid tolleaegsed Laima omanikud Riiast lahkuda. 1937. aastal ostis Läti valitsus AS Riegert'i ja Laima ning ettevõtted liideti. Seega võime õigustatult öelda, et kaasaegse Laima šokolaadi tootmise oskused ulatuvad 1870. aastasse kui asutati Riegert'i tehas. Laima šokolaadi tootmise traditsioonide hellitamisest ja arendamisest on möödunud sellega 140 aastat ning siiani jätkub Läti maiustuste tootmiskogemuse ja kvaliteedi edulugu.
1940. aastal kui Läti kaotas oma iseseisvuse, läksid tehased ja riiklikud ettevõtted Nõukogude Liidu valdusesse. Ettevõtted natsionaliseeriti. Geginger'i tehase uueks nimeks sai Uzvara; Ķuze Staburadze uueks nimeks sai 17.juuni. Uzvara spetsialiseerus kompvekkide tootmisele ja suured kogused eksporditi Venemaale. Staburadze valmistas küpsiseid ja kooke, ning Laima – šokolaade ja šokolaaditooteid.
Peale Läti taasiseseisvumist, et toetada Läti magusatootjate vabaturu tingimusi, leidis aset suurimate Läti magusatootjate konsolideerimine - Laima'st sai seeläbi peamine magusatootja. Laima on tulevikule orineteeritud ettevõte. Mõistes turusituatsiooni, säilitades oma konkurentsivõimet ja laiendades oma tegevust, on praeguseks saanud Laima'st peamine magusatootja kogu Baltikumis.
2010. aastal esilinastus film Saldumu pilsēta (Maiustuste linn). See film avaldab Läti magusatööstuse ja Laima algusloo. Produtsendiks on Kaspars Goba. Filmi vaatamiseks kliki siia (film on läti keeles):
4:index:sent